Stolz darf Ursula Winkler, Inha­berin der Winkler Bäckerei, Konditorei und Café e.U., die Urkunde der WKO, überreicht von Regionalstellenobmann Günther Stangl, in den Händen halten. Sie ist immerhin Teil eines 120 Jahre alten Fami­lien-Tra­ditionsunternehmens. Mitten am Hauptplatz in Fehring hat ihr Urgroßvater Hans Winkler vor 120 Jahren, im Juni 1900, einen Bäcke­rei gegründet, die von den folgenden Generationen um eine Konditorei und ein Kaffeehaus erweitert wurde. Ursula Winkler liebt ihr Handwerk. Sie verbindet Tradition mit neuen Ideen und fertigt mit Liebe hoch­wertige Produkte. Auch in der Lehr­lingsausbildung versteht sie ihr Tun und schafft es gekonnt, ihre Leidenschaft für den Beruf zu vermitteln. Schon der eine oder andere Lehrling schaffte bei den Lehr­lingswettbe­wer­ben einen Stockerl­platz, u.a. ein zweiter und dritter Platz beim Bundeslehrlingwettbewerb.