Man mag gesundheitlich über all die schönen Torten, Schnitten, Cremen und Bäckereien denken, was und wie man will. Eine Ischler-Schnitte, eine Creme-Schnitte, eine Erdbeertorte, eine Kastanientorte usw. versüßen unser Leben. Wenn die einen glauben, daß „Sauer lustig macht“ ist Ansichtssache. Die „sauren Typen“ sind gar nicht lustig. Und überlebt haben sie auch nicht. Demnach ist die Kurkonditorei in Bad Radkersburg eine einzigartige Erfindung tiefgründiger Naschereien und unglaublicher schokoladiger „Wiedergutmachungsversuche“ an die Seele. Natürlich haben all die Torten, die Schnitten und Krapferln so als Beiwerk auch diverse Kalorien. Doch was sind diese Zahlen gegen all die Lebenslust, die sich in einem Menschen entfaltet. In der Kurkonditorei in Bad Radkersburg gibt es diese „zuckerbäckerische Empfindung“, die es nur mehr so selten gibt. Vielleicht im Cafe Central in Portoroz oder beim Demel am Graben in Wien oder in Bad Ischl beim Zauner. Und es bedarf immer einer Person, die nahezu besessen vom Beruf, all das Großartige leistet. Im Kurcafe ist es Barbara Karner. Die Konditormeisterin leistet in der Patisserieküche mit ihrer Mannschaft Unglaubliches. Schlußendlich „verputzen“ die begeisterten Gäste allein an den Wochenenden bis zu 600 Portionen an Schnitten oder Tortenstücken. So werden sowieso täglich 15 Torten frisch in die Vitrinen gestellt. Barbara Karner produziert immer wieder neue Torten-Rezepte. Natürlich gibt es sehr konservative Schnitten- und Tortenesser. Wie etwa der General-Manager Klaus Pilz. Er hat sich auf die Ischler-Schnitte voll eingestellt. Ohne seine „Ischler“ könnte der fröhliche Klaus Pilz sogar grantig werden, deshalb ist die Ischler-Schnitte in der Kurkonditorei Standard. Was durchaus kein Fehler ist. Hochzeits-, Tauf- und Geburts- tagstorten sind der große Renner. Natürlich ganz individuell nach Wunsch. Da gibt es hin und wieder Hochzeitstorten im Ausmaß von bis zu 20 Kilo. Ausreichend für 100 Hochzeitsgäste. Samstag, Sonntag und Feiertag gibt es in der Kurkonditorei von 8 bis 14 Uhr auch tolle Frühstücksvarianten. Eben „Typisch Steirisch“, „Xund“, „Italienisch-Mediterran“ und „Für den kleinen Hunger“. Die Kurkonditorei hat übrigens an 365 Tagen im Jahr geöffnet.
