Ab Herbst bietet die Fachschule für Land- und Forstwirtschaft Hatzendorf für Spät- und Quereinsteiger, im zweiten Bildungsweg, eine Ausbildung zur Facharbeiterin/zum Facharbeiter der Landwirtschaft am Standort Hatzendorf an. Zielgruppe sind Personen, welche bereits eine Berufsausbildung, Matura oder Studium abgeschlossen haben und als Erwachsene eine landwirtschaftliche Ausbildung absolvieren möchten. Die Ausbildung dauert ein Schuljahr (von September bis Anfang Juli). An zwei Abenden pro Woche sowie am Samstag Vormittag, werden insgesamt 521 Stunden absolviert. Etwa ein Drittel des Unterrichts wird als Praxisunterricht in Kleingruppen im Lehrbetrieb und auf Partnerbetrieben der Schule gestaltet. Dieser Fachschullehrgang ist grundsätzlich kostenfrei, lediglich für Unterrichtsmaterialien fallen Kosten in der Höhe von etwa 300 Euro an.