Die Plastikreduktion funktioniert nur mit Nachfrage, aber natürlich auch nur mit entsprechendem Angebot. Dies zeigt der GenussLaden Lagerhaus St. Peter am Ottersbach für einen Weg in eine gute Zukunft:
Der GenussLaden in St. Peter am Ottersbach ist eine Erfolgsgeschichte für die Bevölkerung und die BetreiberInnen beiderseits und nach Feldbach der umsatzstärkste GenussLaden im Bezirk. Im Rahmen der Landwirtschaftswoche feiete er diesen Erfolg.
Brot und Gebäcke werden in unbeschichtetes Papier gewickelt, Obst und Gemüse einzeln angeboten, Molkereiprodukte werden in Gläsern geliefert, ebenso Kren oder Aufstriche. Zur weiteren Verpackung werden Papiertüten gratis angeboten, und für größere Mengen werden stabile Papiertragetaschen verkauft. Die KundInnen gehen diesen Weg mit und schätzen die Müllvermeidung.