Unlängst fand im Rahmen des Leaderprojektes „Wir sind Söchau!” ein Kochworkshop der besonderen Art statt. Ziel war es, Rezepte für die 800-Jahr-Feier Ende August zu entwickeln.
Söchauer und Söchauerinnen trafen sich dabei beim Cafe Wilfing und tauschten ihre Rezepte aus. Aufgrund dieser besprochenen Rezepte wurde ein Warenkorb zusammengestellt und man traf sich darauf zum gemeinsamen Kochen in der Küche der Kulturhalle Söchau.
Über zwanzig traditionelle und kreative Kochanleitungen wurden angerichtet.
Die Vielfalt der Gerichte war erstaunlich: Schweinebraten auf Kräuterbeet mit Apfel, hausgemachte Erdäpfelwurst mit Kräutern und Lavendel, eine grüne Wiesenschnitte u.v.m. Unter der Leitung von Susanne Schneider wurden die Gerichte gekocht und am Abend gemeinsam verkostet.