Kochworkshop zum Jubiläum von 800 Jahre Söchau

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Die Kochworkshop-Teilnehmer probierten ihre Rezepte aus. Die Kochworkshop-Teilnehmer probierten ihre Rezepte aus.

Unlängst fand im Rahmen des Leaderprojektes „Wir sind Sö­chau!” ein Kochworkshop der besonderen Art statt. Ziel war es, Rezepte für die 800-Jahr-Feier Ende August zu entwickeln.
Söchauer und Söchauerinnen trafen sich dabei beim Cafe Wilfing und tauschten ihre Rezepte aus. Aufgrund dieser besprochenen Re­zepte wurde ein Warenkorb zusammengestellt und man traf sich darauf zum gemeinsamen Kochen in der Küche der Kulturhalle Söchau.
Über zwanzig traditionelle und kreative Kochanleitungen wurden angerichtet.
Die Vielfalt der Gerichte war erstaunlich: Schweinebraten auf Kräuterbeet mit Apfel, hausge­machte Erdäpfelwurst mit Kräu­tern und Lavendel, eine grüne Wiesenschnitte u.v.m. Unter der Leitung von Susanne Schneider wurden die Gerichte gekocht und am Abend gemeinsam verkostet.

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