Bei der Landesprämierung der Landwirtschaftskammer standen nicht nur Brote, sondern auch Allerheiligenstriezel und Kletzen- sowie Früchtebrote am Prüfstand. Der Bezirk Weiz war da­bei sehr erfolg­reich und so gingen vier Gol­dene an die Lokalmatadorin Maria Nigitz aus Takkern 2 bei St. Ruprecht/R. 28 Bäuerinnen aus der Steiermark und aus dem Burgenland reichten 52 Proben ein. „Alle eingereichten Strie­zel, Früchtebrote und Gebäcke werden nach 80 Kriterien ge­prüft. Die Qualitäten sind groß­artig“, unterstreicht Kammer­direktor Werner Brugner. „Jede Bäuerin hat ihr eigenes Rezept mit ihren besonderen Zutaten. Es gibt weder beim Striezel noch beim Kletzen- und Früch­te­brot eine Mehlmischung noch eine Vorgabe der Früchte, die in die Brote kommen müssen“, so die Verkostungs­chefin. „Flechtgebäcke ha­ben volkskulturell eine tiefe Be­deu­­tung. Denn in diese werden alle Glücks- und Segens­wün­sche mit eingeflochten. So auch in den Allerheiligenstrie­zel, welcher man­cherorts als Paten­geschenk überreicht wird“, so Landesbäuerin Gusti Maier.

Die ausgezeichneten Striezel und Früchtebrote sind eindeutig erkennbar: Die Bäuerinnen umwickeln sie mit der Prämierungsschleife „Ausge­zeichnete Striezel und Früchtebrot 2016 der LK Steiermark“. Diese Spezialitäten garan­tie­ren höchste Qualität zu einem fairen Preis. Erhältlich sind die prämierten Bäckereien Ab-Hof, auf Bauernmärkten und in Hofläden. Näher Infos zu den Siegerbroten finden Sie auch unter www.stmk.lko.at.