Der Genussherbst in Bad Radkersburg wird scharf

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Die Bad Radkersburger Köche Inge Kraus und Manuel Koller. Die Bad Radkersburger Köche Inge Kraus und Manuel Koller.

Vorbei sind die Zeiten, in denen man den Kren nur als scharfe Ergänzung zum Würstel gesehen hat. Die Bad Radkersburger Köche zaubern aus dem pikanten Wurzelgemüse neue Geschmacks­erlebnisse. Zusammen mit Kürbis und Käferbohne steht der Kren im Mittelpunkt des Genuss­herbstes. Auch bei Edi Liebeg, Kü­chenchef im Romantik Hotel im Park darf der „flotte Gemüsedreier“ nicht fehlen. Ihm sind vor allem regionale Produkte wichtig:  „Daraus entstehen die besten Spezialitäten für Genießer“. Eine dieser kreativen Gaumenfreunden ist das Kren-Eis, das Lie­beg als verführerische Dessertvariation serviert. Hautnah zu erleben sind die Produkte immer freitags in der Parktherme Bad Radkersburg. Jeden Mittwoch kann man den Kochprofis der Parktherme bei der Krenzubereitung über die Schulter schauen.

Süd-Ost Journal

"Für die Menschen, für die Region"