Zusammen mit Lebensgefährtin Melanie Böhme eröffnete Dominik Fitz, der frühere Chef-Pâtissier im Salzburger Restaurant Ikarus im Hangar 7, in der Villa Albrecht im Herzen von Bad Gleichenberg eine Cafe-Konditorei. „Wir wollen einfach gute Sachen mit Handwerk machen, daher auch der Name „Einfach Fitz - die Zuckerbäcker“. Während es im Stammhaus in Feldbach mit Schaumrollen und Co weiterhin klassisch zugehen soll, will Dominik Fitz im neuen Lokal in Bad Gleichenberg durchaus sei- ner berühmten Kreativität freien Lauf lassen. Auch will der bekannte Pâtissier für Bad Gleichenberg eine eigene Süßigkeit kreieren. Besonderen Wert wird neben den zahlreichen Eis- und Süßspeisenspezialitäten auf ein umfangreiches Frühstücksangebot mit regionales Produkten gelegt.
Geöffnet ist täglich (außer Diens- tag) von 9 bis 19 Uhr.