von Hannes Krois
In der Haslau bei Birkfeld ist es wunderschön. Aber zuweilen auch sehr erfrischend. Das hatte Franz Kulmer schon vor Jahren erkannt und sich alternativ zum oststeirischen „Berglerklima“ in das weitaus mildere Bad Gleichenberger „Sonnenklima“ mit den klimatischen Ansätzen nach Mittelmeer und Pannonien verliebt. Franz Kulmer ist der höchst bekannte Fisch-Spezialist, der in seinem romantischen Gasthaus die österreichweit besten Forellen nach Müllerin Art samt den grandiosen Piregger Erdäpfeln auf die Teller bringt. Kulmer ist mittlerweile eine großartige Marke für allerbeste Fischspezialitäten. Lachs und Forelle sowie das Fischsülzchen der Marke Kulmer sind einfach göttlich.
Ein wenig abseits von der Gastronomie in der Haslau hatte Franz Kulmer schon vor einigen Jahren eine alte Bad Gleichenberger Villa gekauft, renoviert und zum Gästehaus ausgebaut. Von den alten Bad Gleichenberger Villen derart in den Bann gezogen, kaufte der umtriebige Haubenkoch vor zwei Jahren das sogenannte „Rosenschlössl“ dem Hotelfachschulverein ab.
Mittlerweile hat sich das einstige Internat zum „Märchenschloß“ gewandelt. In den neun ausgebauten individuell gestalteten Wohnungen kann man höchst märchenhaft in ruhiger und dennoch zentraler Lage wohnen. Der 12.000 m² große Park steht den Mietern zur Verfügung. Gleichfalls gibt es einen Seminarraum für diverse Veranstaltungen. Zwei Wohnungen (85 und 95m2) sind derzeit noch frei. Info unter Tel. 0676/5483600.
Über die Geschichte des „Rosenschlössl“ erzählte Bad Gleichenbergs Historikerin Ria Mang. Im Jahre 1847 errichtete der Trautmannsdorfer Bäckermeister Karl Mayer das erste „Styriahaus“, das in Folge als Verwaltungsgebäude verwendet wurde. Im Jahre 1881 kaufte Magdalena Edle von Berks das gesamte Areal und errichtete die „Villa Berks“, später genannt „Villa Hungaria“. Vor dem I. Weltkrieg fand die Villa ihren Namen „Rosenschlössl“.
Nach historisch belegten zahlreichen Bad Gleichenberger „G`schichterln“ rund ums „Rosenschlössl“ hat das alte Gebäude mit Franz Kulmer eine neue Zukunft erhalten.